Dieta Ducan este una dintre cele mai populare modalități de a slăbi. A fost dezvoltat de Pierre Ducan, un nutriționist din Franța. Esența dietei este utilizarea alimentelor permise numai în orice cantitate.
Principiile de bază ale dietei Ducan
Baza dietei conform metodei lui Pierre Ducan a fost restricționarea unor substanțe nutritive. În special, consumul de carbohidrați și grăsimi scade. În același timp, nutriția se schimbă în favoarea alimentelor proteice. Ca atare, nu există nicio limitare a cantității de alimente consumate. Nu este aceasta fericire? Există cât vrei și în același timp slăbești. Adevărat, iubitorii de bomboane de ciocolată, chifle cu zahăr și dulciuri vor avea mai greu. La urma urmei, aceste produse vor trebui excluse din dietă.
De mult timp se știe că proteina este principalul element constitutiv pentru mușchii corpului uman. Importanța sa nu trebuie subestimată în niciun fel. Proteina conține 80% aminoacizi neesențiali și 20% aminoacizi, pe care organismul nu îi poate sintetiza singuri. Mai mult, aceste 20% sunt în diferite tipuri de produse. Acesta este motivul pentru care este atât de important să consumați o varietate de alimente proteice. Atunci corpul va primi un set complet de aminoacizi importanți pentru organism.
O diferență importantă față de alte diete este prezența unor etape clare. În niciun caz nu trebuie încălcate și inversate. Greutatea este redusă în patru etape ale dietei:
- Atac.
- Alternanţă.
- Stabilizare.
- Ancorare.
Primii doi pași se axează în mod clar pe scăderea în greutate. Și ultimele două ajută la consolidarea rezultatului obținut mult timp. Împreună, acest lucru ajută la evitarea efectului yo-yo.
Efectul „yo-yo" este probabilitatea ca după o dietă să vă întoarceți nu numai greutatea inițială, ci și să adăugați câteva kilograme în plus.
Pro și contra ale dietei
Este necesar să spunem despre avantajele indubitabile ale dietei. Dacă totul se face conform regulilor, atunci excesul de greutate nu este returnat. Noua greutate corporală rămâne la același nivel mult timp. Principala regulă este că după sfârșitul dietei, nu puteți începe imediat să mâncați tot ce vă vine în mână. Urmați recomandările dieteticianului.
Avantajul dietei este că nu există senzație de foame. Dieta include 100 de alimente diferite de consumat. Ca urmare, nu există prea mult sentiment de limitare ca în cazul oricărei monodietăți. O persoană care pierde în greutate din cauza foamei nu are amețeli și leșin.
Dar este important să spunem despre dezavantajele dietei Ducan. Nu sunt mulți, dar sunt:
Este important să vă consultați medicul înainte de a începe dieta. Toate dietele au contraindicații.
- O încărcătură destul de mare asupra organelor interne. Acest lucru este valabil mai ales pentru rinichi. O mare formație de corpuri cetonice datorită produselor proteice trebuie îndepărtată din organism în timp util. În acest caz, sarcina principală se îndreaptă spre rinichi. Dacă nu fac față, atunci concentrația corpurilor cetonice în plasma sanguină poate crește, iar medicii pot diagnostica cetoza.
- Pierderea în greutate poate gusta acetonă în gură. Starea de sănătate se poate agrava ușor.
- O dietă bogată în proteine poate duce la constipație.
- În plus, reducerile drastice ale aportului de grăsimi pot avea un impact negativ asupra sănătății femeilor.
Grăsimile din corpul feminin sunt responsabile de ciclul menstrual. Lipsa lor poate duce la disfuncționalități ale sistemului de reproducere.
De asemenea, merită să discutați cu medicul dumneavoastră despre vitamine. Dacă limitați consumul anumitor alimente, atunci împreună cu acestea, multe substanțe utile necesare organismului vor înceta să curgă.
Regulile nutriționale în fiecare etapă a dietei Ducan
După cum sa menționat mai devreme, dieta Dukan constă din patru etape. La fiecare fază a dietei, puteți mânca o listă specifică de alimente. În niciun caz nu trebuie să adăugați ceva la lista produselor.
Taratele de ovaz sunt permise pe tot parcursul dietei. Sunt necesare pentru a reduce riscul de constipație.
Prima fază a dietei - „Atac"
Prima etapă a dietei durează de la două la șapte zile, în funcție de rezultatul dorit. Etapa se numește atac, deoarece în acest moment există o scădere bruscă a carbohidraților și a grăsimilor în dietă. Alimentele de specialitate stimulează organismul să descompună grăsimile. Metabolismul este accelerat și apare pierderea în greutate. În această etapă, puteți pierde până la 4 kilograme de greutate în exces. Este important să consumați doar 72 de alimente proteice aprobate.
A doua fază a dietei - „Alternare"
Această etapă poate dura de la o săptămână. Perioada maximă nu este limitată și depinde de rezultatul dorit. În medie, se slăbește aproximativ 1 kilogram pe săptămână. Faza de „alternanță" se mai numește „croazieră". La cele 72 de produse deja existente, se adaugă încă 28 de legume.
Etapa 3 a dietei - „Consolidare"
Această fază este necesară pentru a consolida rezultatul deja obținut. Dacă, după două faze, o mulțime de alimente bogate în calorii sunt introduse brusc în meniu, atunci greutatea va reveni. Conform regulilor elaborate de Pierre Dukan, fixarea ar trebui să dureze 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut în ultimele săptămâni.
Etapa 4 a dietei - „Stabilizare"
Stabilizarea este nutriție. Nu există limită de timp. Faza „Stabilizare" nu ar trebui să devină o etapă, ci un mod de viață.
Aceeași cantitate de kilograme poate arăta complet diferită. În timpul și după dietă, trebuie să faci sport și să duci un stil de viață activ.
Meniu pentru fiecare zi a dietei
Nu există restricții privind cantitatea de alimente, dar totuși nu puteți mânca în exces. Moderația este importantă în toate.
Există multe resurse gratuite care conțin rețete foto pentru persoanele care urmează dieta Ducan. Datorită mesei uriașe cu produse permise, puteți crea mâncăruri delicioase și satisfăcătoare.
Mai jos este o probă de dietă pentru fiecare zi a dietei. Omiterea meselor nu este de dorit.
Durata medie a primei faze a dietei este de 7 zile. Puteți veni singur cu un meniu pentru întreaga săptămână sau puteți urmări lista de mai jos. Fiecare femeie trebuie să decidă ce va fi mai convenabil în cazul ei.
Luni:
- Mic dejun - omletă și cafea.
- Prânz - cotlete de pui și chefir.
- Gustare - brânză de vaci.
- Cina - fructe de mare și ceai.
Marţi:
- Mic dejun - caserola cu caș și ceai.
- Pranz - supa de carne cu oua fierte.
- Gustare - iaurt.
- Cina - cotlete și ceai.
Miercuri:
- Mic dejun - pâine cu tărâțe cu brânză topită și cafea.
- Prânz - cotlete de pește.
- Gustare - caserola de brânză de vaci.
- Cina - carne la cuptor și chefir.
Joi:
- Mic dejun - omletă, cafea cu somon ușor sărat.
- Prânz - supă de pește cu pâine cu tărâțe.
- Gustare - brânză de vaci.
- Cina - file de pui la grătar și ceai.
Vineri:
- Mic dejun - pâine din tărâțe cu șuncă de curcan și cafea.
- Pranz - limba de vita fiarta.
- Gustare - caserola de caș.
- Cina - creveți fierți și ceai.
Sâmbătă:
- Mic dejun - clătite cu tărâțe și ceai.
- Prânz - supă cu chiftele.
- Gustare - syrniki.
- Cina - pește și ceai înăbușit.
Duminică:
- Mic dejun - ou pocat si cafea.
- Prânz - supă cu chiftele.
- Gustare - iaurt.
- Cina - cotlete de curcan și chefir.
Nu uitați de importanța apei în timpul dietei. Trebuie să beți cel puțin 1, 5 litri de apă curată pe zi, fără gaz.
În a doua fază, unele alimente care conțin carbohidrați pot fi introduse în dietă. Durata etapei este selectată individual. Mai jos este o opțiune de masă pentru o săptămână.
Luni:
- Mic dejun - omletă și cafea.
- Prânz - cotlete de pui și chefir.
- Gustare - brânză de vaci.
- Cina - fructe de mare și ceai.
Marţi:
- Mic dejun - caserola cu caș și ceai.
- Prânz - chiftele de pește și o salată de castraveți, roșii și salată stropită cu suc de lămâie.
- Gustare - iaurt.
- Cina - cotlete și ceai.
Miercuri:
- Mic dejun - pâine cu tărâțe cu pește ușor sărat și cafea.
- Pranz - supa de legume cu vita.
- Gustare - clătite cu tărâțe și ceai.
- Cina - carne la cuptor, salată și chefir.
Joi:
- Mic dejun - omletă cu șuncă și cafea.
- Prânz - supă de pește cu pâine cu tărâțe.
- Gustare - brânză de vaci.
- Cina - rulou de carne cu crema de branza si ceai.
Vineri:
- Mic dejun - pâine din tărâțe cu șuncă de curcan și cafea.
- Pranz - limba de vita fiarta.
- Gustare - caserola de caș.
- Cina - tocană de legume cu curcan și ceai.
Sâmbătă:
- Mic dejun - clătite cu tărâțe și ceai.
- Prânz - ficat de vită înăbușit.
- Gustare - syrniki.
- Cina - tocană de pește cu legume și ceai.
Duminică:
- Mic dejun - brânză de vaci cu iaurt.
- Prânz - supă cu chiftele.
- Gustare - iaurt.
- Cina - cotlete de pește și ceai.
A treia fază a dietei Ducan este „consolidarea". Dieta de bază este aproximativ aceeași, dar există câteva adaosuri de mâncare frumoase. Sâmbăta, adăugați un pahar de vin roșu la cină. Puteți adăuga un fel de desert. Principala regulă este că nu puteți avea desert și alcool în dieta dvs. timp de una sau două zile la rând. O dată pe zi, puteți adăuga fructe de pădure, o banană sau nuci la una dintre mese. O dată sau de două ori pe săptămână pentru prânz sau cină, puteți adăuga o garnitură (orez, paste). Dar toate felurile de mâncare trebuie gătite fără ulei.
Această fază a dietei nu este destinată scăderii în greutate. Până acum, rezultatul dorit ar trebui deja obținut. Rămâne doar să o securizăm. O dată pe săptămână este necesar să faceți o zi cu proteine din săptămâna Attack. Pierre Ducan sfătuiește să o facă joi.
A patra etapă nu implică interdicții. Este important să abordați procesul nutrițional în mod rațional și să nu mâncați excesiv. Este indicat să faceți o zi de post o dată pe săptămână și să mâncați doar alimente din faza de „atac".